Quy hoạch lại vùng nguyên liệu cho dịch vụ hậu cần thủy sản

Để có nguồn nguyên liệu ổn định cung cấp cho các nhà máy, xí nghiệp các doanh nghiệp chế biến, đòi hỏi các doanh nghiệp dịch vụ thu mua thủy sản bên cạnh việc chọn lọc, phân loại từng loại hải sản, cần phải tăng cường bảo quản chất lượng sản phẩm sau khai thác. Do đó các doanh nghiệp dịch vụ, các doanh nghiệp chế biến và ngư dân khai thác cần có “tiếng nói chung”, giúp ngư dân biết được nhà máy chế biến cần nguyên liệu gì, chất lượng ra sao, kích cỡ thế nào, thời điểm thu mua…; việc nắm bắt thông tin sẽ giúp ngư dân khai thác có chọn lọc, vừa bảo đảm hiệu quả kinh tế, vừa bảo vệ nguồn lợi hải sản, chất lượng nguyên liệu và đạt được giá trị kinh tế cao. Đối với các doanh nghiệp chế biến xuất khẩu trong quá trình quy hoạch, đầu tư xây dựng nhà máy cần tổ chức các mô hình sản xuất gắn chế biến với các vùng sản xuất nguyên liệu, gắn sản xuất với thị trường, nhằm giảm gánh nặng về chi phí vận tải, sự hao hụt về sản lượng, giảm sút chất lượng và kể cả việc thiếu hụt nguồn nhân công trong chế biến thủy sản, xây dựng mối liên kết giữa các doanh nghiệp với ngư dân và người nuôi trồng thủy sản bằng cách triển khai hình thức bao tiêu sản phẩm trong và ngoài tỉnh cho ngư dân để đáp ứng nguồn nguyên liệu cho chế biến.

Theo dự báo của Tổng cục thủy sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) thì trong khoảng 10 đến 20 năm tiếp theo do sự biến đổi khí hậu và những tác động tiêu cực từ việc sản xuất, khai thác khoáng sản trên biển và những hình thức đánh bắt truyền thống sẽ làm ảnh hưởng đến sản lượng khai thác, nuôi trồng thủy sản của các nước trong đó có nước ta; Do vậy các cơ quan trong tỉnh, các doanh nghiệp cần xây dựng các phương án nhập khẩu nguyên liệu để đối phó với sự thiếu hụt nguyên liệu cho sản xuất, chế biến trong nước. Tỉnh cần đẩy mạnh hợp tác mở rộng ngư trường khai thác cho ngư dân, hỗ trợ cho ngư dân về kỹ thuật bảo quản; tăng cường các biện pháp hạn chế việc khai thác làm tổn hại đến ngư trường; đẩy nhanh tiến độ thực hiện các dự án nuôi trồng thủy sản tập trung đang xây dựng; có kế hoạch cụ thể nâng cấp cơ sở hạ tầng vùng nuôi; ký kết các thỏa thuận song phương với một số quốc gia để tạo điều kiện pháp lý cho hoạt động nhập khẩu và tái chế của thủy sản Việt Nam, hỗ trợ tài chính cho hệ thống dịch vụ nhập khẩu nguyên liệu thủy sản; bảo quản, vận chuyển, phân phối, điều chỉnh lộ trình cắt giảm thuế nhập khẩu nguyên liệu thủy sản xuống 0% như Trung Quốc, Hoa Kỳ, EU và nhiều nước trong khu vực, tạo điều kiện cần thiết để có nguyên liệu cho chế biến xuất khẩu.